А я на старой даче весной часто травяные салатики делала.) Петрушка ( спецом кусочек в зиму оставляла),любисток,огуречная трава ( для запаха обманка), росточки сныти, листья одуванчика( на часок в воде замочишь, чтоб горечь убрать) кресс-салат и перышек лука-шнит туда побольше.Потом маслицем растительным сбрызнешь и точно "уши береги".))))
Это уж потом укропы-салаты, редиски всякие подоспеют.))