До половины выращенной и произведенной на Земле еды, а это порядка 2 млрд тонн в год, никто не съедает. Это выяснили эксперты британского общества инженеров-механиков, исследование которых приводит Би-би-си.

В США и Европе половину продуктов выбрасывают после покупки. Согласно докладу, бессмысленно произведенные излишки еды образуются из-за сочетания нескольких факторов: плохого сбора урожая, несоответствующих условий хранения, строгого контроля за продажей просроченных продуктов и расточительностью потребителей.

Например, в Великобритании до 30% овощей выбрасывают из-за их недостаточной внешней привлекательности. Авторы называют такое положение вещей трагичным и заявляют, что стоит задуматься о стратегии разумного питания.
Источник