Манжетка в саду.
Манжетка – обширный род привлекательных многолетних растений, представители которого растут на территориях многих стран Северного полушария.
Род Манжетка (Alchеmilla) относится к семейству розоцветных (Rosaceae). Родовое название растений образовано от арабского alkimia ("алхимия"). Русское название рода связано с листьями растений, напоминающими старинную элегантную манжетку.
Среди множества народных названий манжетки в словаре Даля (росник, богова слёзка, звёздочная, мошки, свиные язычки, родимая, львова/медвежья лапа, копыто, львиное копыто, запольник, малый лопушник) есть название камчужник. Камчугом называли карбункул, а также лепру. Камчужник, соответственно, – трава для лечения камчуга.
Манжетка использовалась в любовной магии в качестве приворотного зелья, поэтому в словаре Даля также фигурирует как одно из названий этого растения – приворот; а на Украине его называют приворотень.
А одно из белорусских названий манжетки – сардэчнiк, данное, видимо, по форме листьев; манжетку сверкающую в Беларуси называют гусяляпка блiскучая. У Зоськи Верас манжетка зовётся кацячыя лапкі.
Исключительное по красоте название получила манжетка у англичан – Lade’s mantle ("мантия леди").
В настоящее время в род Манжетка включено большое число микровидов, точно определить которые могут только опытные ботаники, вооружённые лупой. Быть может, манжетки интенсивно мутируют; быть может, многие их виды (или расы) способны к перекрёстному опылению с образованием новых видов. Но, так или иначе, - число видов манжеток велико, а их различия минимальны. Виды манжеток вычленяются в зависимости от времени цветения, от размера кустиков и других внешних особенностей растений: от степени опушения листьев и побегов, от очертаний листа, от формы и числа лопастей листа и зубцов на них.
Прикорневые листья манжеток сидят на довольно длинных черешках, а стеблевые (почти сидячие, веерообразной формы, складчатые) охватывают стебель наподобие манжеты.
Ажурные ветвистые соцветия манжетки состоят из множества зеленовато-жёлтых цветков. Цветки у манжеток мелкие (диаметром около 3 мм), скученные в клубочки, множество которых и образует пышное метельчатое соцветие.
Опыляются цветки манжетки насекомыми; возможен также апомиксис (образование семян из неоплодотворённых яйцеклеток, партеногенез в растительном мире). Некоторые виды манжеток даже не раскрывают пыльников, размножаясь исключительно апомиксисом – за это манжетки называют «новые амазонки».
Цветки манжеток, может, кому-то и кажутся невзрачными, зато её многолопастные, ребристые листья не остались без внимания художников и архитекторов. В готическом стиле лист манжетки часто использовался в качестве элемента орнамента. Его конфигурация взята за основу при строительстве зала ожидания на Курском вокзале Москвы, а также легкоатлетического манежа Института физкультуры.
Манжетка словно ведёт игру с водой: её сложенный воронкой лист собирает росу, скатывающуюся крупной каплей к основанию листа, где влага может частично всасываться растением. А водяные устьица в местах окончания сосудисто-волокнистых пучков на краях листьев манжетки обладают способностью выделять лишнюю влагу (этот процесс называется гуттацией). Радужным каплям воды, собирающимся по краям листовых пластинок манжетки (из-за этого растение ослепительно сверкает в лучах солнца) в древние времена приписывалась чудодейственная сила. Выделяемая листом манжетки лишняя вода также скатывается на дно воронки листа – её собирали алхимики и использовали в своих опытах с целью получения "философского камня", эликсира вечной молодости. Действительно, умывание собранной с листьев манжетки водой значительно улучшает кожу лица и делает женщин красивее!
Использование манжетки
Надземная часть манжетки содержит большое количество белков и дубильных веществ; из листьев и корней можно получить красители (тускло-зелёный и жёлтый). Для извлечения краски нужно 40 г корней прокипятить 20 минут в 100 г воды, процедить и выпарить до густоты. Ткань перед окрашиванием протравливают, чтобы не линяла - кипятят в растворе квасцов или железного купороса.
Листья и молодые побеги манжетки содержат множество витаминов и биологически активных веществ; они съедобны и в сыром виде (как составная часть первых и вторых блюд), и могут заготавливаться впрок (сушение, соление).
Рецепт салата из манжетки: 150 г свежих листьев и 25 г зелёного лука порубить, добавить 15 г тёртого хрена, посолить и заправить сметаной или майонезом.
Научной медициной ведётся изучение манжетки как перспективного лекарственного растения.
В народной медицине манжетка используется при желудочных коликах, вялой перистальтике кишечника, энтероколитах, при заболеваниях верхних дыхательных путей, бронхитах, пневмонии, туберкулёзе.
Чай из манжетки и другие лекарственные формы из неё применяют при отёках и диабете для улучшения обмена веществ.
Отвар манжетки применяется как капли в нос при насморке и носовых кровотечениях, как средство от воспаления глаз, от зудящих укусов насекомых.
Кашица из измельчённых листьев манжетки оказывает ранозаживляющее действие, в том числе при фурункулёзах и воспалительных заболеваниях кожи.
Манжетка также популярна как «женская трава» – её употребляют при женских болезнях и климактерических расстройствах.